《“油饼包烧麦”你吃过吗？》

《“油饼包烧麦”你吃过吗？》
         不知从什么时候开始，武汉的地方小吃，又多了一种（油饼包烧麦），非常受广大市民的喜欢。油饼包烧麦顾名思义就是油饼包着烧麦吃，油饼金黄焦脆，一碰就掉渣，味道油润咸香，空口也能吃。烧麦是用蒸熟的糯米拌入炒好的五花肉、香菇丁等，加入少许高汤、大量胡椒粉，不似其它地区烧麦的“干”，馅料被汤汁和油包裹，滑润不干，烧麦也解了油饼的腻。炸好的油饼要立刻用刀切个口子，快速地把烧麦塞进去，整个过程行云流水，这样顾客拿到手里，油饼还有刚出锅的焦脆，每一口都有饼馅交融的满足感。
       油饼的中间是空心的，油炸之后会鼓起来，方便包入烧麦。炸好的油饼金黄焦脆，一碰就掉渣，味道油润咸香，空口也能吃。烧麦是用蒸熟的糯米拌入炒好的五花肉、香菇丁等，加入少许高汤、大量胡椒粉，不似其它地区烧麦的“干”，馅料被汤汁和油包裹，滑润不干，烧麦也解了油饼的腻。炸好的油饼要立刻用刀切个口子，快速地把烧麦塞进去，整个过程行云流水，这样顾客拿到手里，油饼还有刚出锅的焦脆，每一口都有饼馅交融的满足感。(图为武昌粮道街门店吃油饼包烧麦的顾客盈门)

老汪好吃佬，
武汉到处跑。
发现新早点，
网上来推销。

油饼包馅开新篇，
络绎不绝人尝鲜。
突破传统出佳品，
利民利收小店喧。

去武汉小吃吃过很香.

朱炳炎 发表于 2023-7-20 07:39
老汪好吃佬，
武汉到处跑。
发现新早点，

网上来推销，
油饼烧麦包，
好吃不得了，
卖的还很俏。

李晓侯 发表于 2023-7-20 16:29
油饼包馅开新篇，
络绎不绝人尝鲜。
突破传统出佳品，

利民利收小店喧，
油饼香酥烧麦鲜，
好上加好名关联，
百姓好奇争尝先。

汪振全 发表于 2023-7-21 05:12
网上来推销，
油饼烧麦包，
好吃不得了，

有机会去品尝。

吊哥兴趣广，
各项都专长，
走遍全世界，
通吃大江南。

汪振全 发表于 2023-7-21 05:13
利民利收小店喧，
油饼香酥烧麦鲜，
好上加好名关联，

百姓好奇争尝先，
饮食改革患新鲜。
时代发展口味变，
跟上研发走向前。