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一汤一菜

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牛林昌 发表于 2014-4-23 12:06:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
            牛肉汤
            主料:牛肉
            配料:竹荪
            调料:盐,海天金标生抽
             做法:牛肉切块焯水,打去浮沫,捞出加葱段,姜片,料酒,水入蒸箱蒸至肉烂,竹荪泡过切段,牛肉汤取出葱姜带汤倒入锅中加盐,生抽,竹荪, 炖约十分钟即可。
           炒菠菜
          主料:菠菜
          调料:盐
          做法:菠菜洗净切段,锅上火加少许油,放入菠菜,炒至塌秧,加少许盐翻匀即可。

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    2015-8-26 19:27
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    [LV.3]偶尔看看II

    胡作凯 发表于 2014-4-23 13:21:47 | 显示全部楼层
    好!间单易做,学习了。象这样暴炒菠菜是很好吃的,我们炒青菜总是添加这佐料那佐料的,反而不好吃。
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    2016-1-21 00:04
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    [LV.1]初来乍到

    李晓侯 发表于 2014-4-23 13:37:42 | 显示全部楼层
    学习小牛厨艺

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     楼主| 牛林昌 发表于 2014-4-23 16:45:08 | 显示全部楼层
    胡作凯 发表于 2014-4-23 13:21
    好!间单易做,学习了。象这样暴炒菠菜是很好吃的,我们炒青菜总是添加这佐料那佐料的,反而不好吃。

    是的,要吃食材的本味才好

    该用户从未签到

     楼主| 牛林昌 发表于 2014-4-23 16:48:46 | 显示全部楼层

    牛肉汤异常鲜美,菠菜略带回甜,食材本味,味道不错,你试试。

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    [LV.1]初来乍到

    李晓侯 发表于 2014-4-23 17:02:56 | 显示全部楼层
    牛林昌 发表于 2014-4-23 16:48
    牛肉汤异常鲜美,菠菜略带回甜,食材本味,味道不错,你试试。

    照办,谢谢小牛师傅。
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    2017-9-5 00:24
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    [LV.9]以坛为家II

    余敦山 发表于 2014-4-23 18:31:17 | 显示全部楼层
    这菠菜还甜呢。
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    2018-9-7 16:23
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    [LV.9]以坛为家II

    马有德 发表于 2014-4-24 08:40:23 | 显示全部楼层
    本帖最后由 马有德 于 2014-4-24 08:44 编辑

    一菜一汤,有荤有素,两人食用,不余不剩,复合当前精神!

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     楼主| 牛林昌 发表于 2014-4-24 10:46:33 | 显示全部楼层

    菠菜本身鲜美的味道

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     楼主| 牛林昌 发表于 2014-4-24 11:50:50 | 显示全部楼层
    马有德 发表于 2014-4-24 08:40
    一菜一汤,有荤有素,两人食用,不余不剩,复合当前精神!

    每一样食材从种到收,都来之不易,
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    [LV.9]以坛为家II

    余敦山 发表于 2014-4-25 21:54:03 | 显示全部楼层
    好做好吃好便宜,我再进京就找你,北京那么大,到哪儿去找你?

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     楼主| 牛林昌 发表于 2014-4-28 08:32:48 | 显示全部楼层
    余敦山 发表于 2014-4-25 21:54
    好做好吃好便宜,我再进京就找你,北京那么大,到哪儿去找你?

    好啊好啊,再来京就找我,管吃
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