一汤一菜

牛林昌 · 发表于 2014-4-23 12:06:18

         牛肉汤
         主料：牛肉
         配料：竹荪
         调料：盐，海天金标生抽
         做法：牛肉切块焯水，打去浮沫，捞出加葱段，姜片，料酒，水入蒸箱蒸至肉烂，竹荪泡过切段，牛肉汤取出葱姜带汤倒入锅中加盐，生抽，竹荪，炖约十分钟即可。
         炒菠菜
      主料：菠菜
      调料：盐
      做法：菠菜洗净切段，锅上火加少许油，放入菠菜，炒至塌秧，加少许盐翻匀即可。

胡作凯 · 发表于 2014-4-23 13:21:47

好！间单易做，学习了。象这样暴炒菠菜是很好吃的，我们炒青菜总是添加这佐料那佐料的，反而不好吃。

李晓侯 · 发表于 2014-4-23 13:37:42

学习小牛厨艺

牛林昌 · 发表于 2014-4-23 16:45:08

胡作凯发表于 2014-4-23 13:21
好！间单易做，学习了。象这样暴炒菠菜是很好吃的，我们炒青菜总是添加这佐料那佐料的，反而不好吃。

是的，要吃食材的本味才好

牛林昌 · 发表于 2014-4-23 16:48:46

李晓侯发表于 2014-4-23 13:37
学习小牛厨艺

牛肉汤异常鲜美，菠菜略带回甜，食材本味，味道不错，你试试。

张五星 · 发表于 2014-4-23 16:51:02

李晓侯 · 发表于 2014-4-23 17:02:56

牛林昌发表于 2014-4-23 16:48
牛肉汤异常鲜美，菠菜略带回甜，食材本味，味道不错，你试试。

照办，谢谢小牛师傅。

余敦山 · 发表于 2014-4-23 18:31:17

这菠菜还甜呢。

马有德 · 发表于 2014-4-24 08:40:23

本帖最后由马有德于 2014-4-24 08:44 编辑

一菜一汤，有荤有素，两人食用，不余不剩，复合当前精神！

牛林昌 · 发表于 2014-4-24 10:46:33

余敦山发表于 2014-4-23 18:31
这菠菜还甜呢。

菠菜本身鲜美的味道

牛林昌 · 发表于 2014-4-24 11:50:50

马有德发表于 2014-4-24 08:40
一菜一汤，有荤有素，两人食用，不余不剩，复合当前精神！

每一样食材从种到收，都来之不易，

余敦山 · 发表于 2014-4-25 21:54:03

好做好吃好便宜，我再进京就找你，北京那么大，到哪儿去找你？

牛林昌 · 发表于 2014-4-28 08:32:48

余敦山发表于 2014-4-25 21:54
好做好吃好便宜，我再进京就找你，北京那么大，到哪儿去找你？

好啊好啊，再来京就找我，管吃

彭信生 · 发表于 2014-4-28 10:26:08

本帖最后由彭信生于 2014-4-29 13:04 编辑

啃定好呓！

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