陆二师战友网

 找回密码
 注册战友网
查看: 2545|回复: 2

吃鸡蛋胆固醇会升高吗 ?(搜集)

[复制链接]
  • TA的每日心情
    开心
    2022-10-2 21:59
  • 签到天数: 1198 天

    [LV.10]以坛为家III

    杨铭志 发表于 2013-8-16 00:08:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
                   吃鸡蛋胆固醇会升高吗?(搜集)
          有的人说鸡蛋不宜多吃,吃多了胆固醇会升高。真的是这样吗?吃鸡蛋胆固醇就一定会升高吗? 那到底还能不能吃鸡蛋呀?瞎参乎、干着急都没用,让我们来看看了解一下这方面的常识。

           鸡蛋含有人体需要的几乎所有的营养物质,故被人们称作“理想的营养库”,营养学家称之为“完全蛋白质模式”。不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必吃一个鸡蛋。

           但很多人对鸡蛋有误解,认为蛋黄含胆固醇太高,不敢多吃。有的人更极端,吃鸡蛋只吃蛋白,绝不吃蛋黄。这样做对身体怎么样呢?

           国内外有专家重复做过一个实验,让一批60岁以上的老年人每天吃两个鸡蛋,过一段时间检查,他们的血脂都没有升高。有一些胖人的腰围反而变瘦了。

           从化学药理角度来分析,胆固醇的密度是有高低之分的,相对来说高密度胆固醇一般对人体是无害甚至反而是有益的,而那些密度疏松的胆固醇食用吸收之后对人体则是有害的,如体格较大的牛、马、驴的内脏,所含的胆固醇的密度往往是比较疏松比较低的,因老年人活动量较小,消化能力有限,所以老年人一般不宜多吃。

           若单纯从食物成分来分析,一个蛋黄含的胆固醇相当于人体一天需要的量。人离开胆固醇是活不了的,所以人体要努力维持胆固醇的数量稳定。怎么维持呢?就是自身合成的数量,以及肠道对食物胆固醇的吸收量。如果你吃的胆固醇少,那它就会尽量把它们充分吸收,并且自己多合成一些;如果你吃的胆固醇多,那它就会少吸收一些,同时又会少合成一些。比如,蛋黄含胆固醇高,人体如果不需要那么多,就会指挥肠道少吸收一些,多余的就分解排出体外。但是如果你便秘,那么这些东西长期停留在肠道,就会被重新吸收,但它们已经被分解没有利用价值,就变成废物堆积起来了。

           所以说,如果身体健康,不论吃的食物含胆固醇高还是低,身体都会帮你把体内的胆固醇维持在一个最佳的水平。反过来讲,如果代谢功能失调,那么不论吃的食物含胆固醇高还是低,都有可能得高血脂病。卵磷脂最早就是从蛋黄中发现的,所以也被称为蛋黄素,它在蛋黄中的含量特别高。卵磷脂能降低血脂,清除血管壁上沉积的胆固醇,还能保护肝脏。蛋黄含有胆固醇,也含有卵磷脂。卵磷脂能让胆固醇变成特别细小的颗粒,百分之百地被人体吸收利用,绝不会堆积在血管里。而且,卵磷脂又是保肝的。古代中医早就发现鸡蛋能调理肝病,这其中就有卵磷脂的作用。人体的脂肪靠肝脏代谢,肝脏健康,血脂就不会过剩。

           上文是关于吃鸡蛋胆固醇会不会升高的介绍,当然,每个人的体质都不同,有些人吃了没事,也不完全排除有些人吃多了鸡蛋却有事。

    138323138323 138323 [/img] り り
  • TA的每日心情
    开心
    2015-8-26 19:27
  • 签到天数: 8 天

    [LV.3]偶尔看看II

    胡作凯 发表于 2013-8-16 08:56:49 | 显示全部楼层
    说的有一定道理。人体能自我调节胆固醇的吸收,胆固醇高的人是代谢功能失调的问题。农村孕妇在坐月时毎天吃上十个鸡蛋,鸡蛋里含胆固醇,但更含高蛋白质和铁.鈣等营养物质和维生素。怕胆固醇高不吃鸡蛋是不对的,但多吃是浪费,每天1一2个即可。我母親毎天必吃鸡蛋活到八十八高龄。我喜欢吃鸡蛋,炒鸡蛋我一个人可吃一碗,过去从来胆固醇不高。年龄大了控制多吃鸡蛋,有时还沒保证每天一个,今年体检反而胆固醇偏高。

    138251138251 138251 [/img] 〕 〕
  • TA的每日心情
    开心
    2022-10-2 21:59
  • 签到天数: 1198 天

    [LV.10]以坛为家III

     楼主| 杨铭志 发表于 2013-8-16 20:07:55 | 显示全部楼层
    说的有一定道理。人体能自我调节胆固醇的吸收,胆固醇高的人是代谢功能失调的问题。农村孕妇在坐月时毎天吃 ...[/quote]
    感谢你的关注,每个人体质不尽相同,主要根据个人具体情况而定。

      [/img] ﹛ ﹛
    您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册战友网

    本版积分规则

    站点统计|怀念战友|小黑屋|手机版|陆二师战友网 ( 京ICP备14052381-2号 )

    GMT+8, 2024-3-29 03:23 , Processed in 0.061279 second(s), 29 queries .

    Powered by Discuz! X3.4

    © 2001-2013 Comsenz Inc.

    快速回复 返回顶部 返回列表