十日一川菜-------为战友解解馋（七）

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食材简单,可以试试！

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增亚，这道菜看着不错，味道似乎都跑出来了，但是我肯定不做，因为我最怕吃鲫鱼，这玩意刺太多，有些怕。

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增亚，这道菜看着不错，味道似乎都跑出来了，但是我肯定不做，因为我最怕吃鲫鱼，这玩意刺太多，有些怕。[/quote]
侯哥：鲤鱼、鲶鱼吃不吃？我是河边长大的娃儿，河里的
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-'   `-'   `-'   `-'   `-'   `-'   `-'   `-'   `-'   `-'   不吃，凡是鱼都吃。

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唐师傅做的是菜，我们一般是鲫鱼豆腐汤或鱼头豆腐汤，做法差不多，只是没放那么多辣椒，做的好，汤白如奶，适合侯哥这样怕鱼刺的人喝汤，鱼就留给像唐师傅这样爱吃会吃鱼的人好了

韦丽丽 发表于 2012-12-28 13:01
唐师傅做的是菜，我们一般是鲫鱼豆腐汤或鱼头豆腐汤，做法差不多，只是没放那么多辣椒，做的好，汤白如奶， ...

分配的不错。

韦丽丽 发表于 2012-12-28 13:01
唐师傅做的是菜，我们一般是鲫鱼豆腐汤或鱼头豆腐汤，做法差不多，只是没放那么多辣椒，做的好，汤白如奶， ...

一举两得

唐增亚 发表于 2012-12-28 03:22
侯哥：鲤鱼、鲶鱼吃不吃？我是河边长大的娃儿，河里的
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  ,----...._ ...

鲤鱼我不爱吃草鱼鲶鱼黑鱼都没问题。

李晓侯 发表于 2012-12-28 23:07
鲤鱼我不爱吃草鱼鲶鱼黑鱼都没问题。

我明白了，就是刺少的鱼没问题。以后再交流。

唐增亚 发表于 2012-12-29 11:22
我明白了，就是刺少的鱼没问题。以后再交流。

一语中的，怕刺。

有些食材非得用荤油才能吊的出它的鲜香味

好吃！猪油还是必须给的，可以少给，不然不出味，另外最好不用鲫鱼，你这鲫鱼也太小了，还有豆腐，刺很容易插进豆腐里，让人防不胜防，可换其他的鱼种，鮎鱼也不错的，还可以除土腥味，也很好吃

好菜肴留着过年上桌咋也漏一手

马开训 发表于 2012-12-29 22:48
好菜肴留着过年上桌咋也漏一手

谢谢老马哥关注。整点菜大家混混时间，闹热闹热。

欣怡 发表于 2012-12-29 19:30
好吃！猪油还是必须给的，可以少给，不然不出味，另外最好不用鲫鱼，你这鲫鱼也太小了，还有豆腐，刺很容易 ...

谢谢参与讨论，交流才能融合东西南北之口味。亲自做了你会发现鱼和豆腐不会搅在一起的。

唐增亚 发表于 2012-12-29 23:32
谢谢参与讨论，交流才能融合东西南北之口味。亲自做了你会发现鱼和豆腐不会搅在一起的。

我做过！鱼刺会和豆腐搅在起，我也是美食家哦，不忙了我也露一手，尝尝我们湖北好吃的菜！呵呵

欣怡 发表于 2012-12-30 05:18
我做过！鱼刺会和豆腐搅在起，我也是美食家哦，不忙了我也露一手，尝尝我们湖北好吃的菜！呵呵

众人拾柴火焰高