福建霞浦之行（3）——海带飘香2012.5

     福建之行，适逢海带丰收，只见公路两旁、田基草地，山坡上、水沟边都变成晾晒海带的战场。我们疾驶在乡间的小路上，一股咸鲜的味道从远处随风飘来，开始谁也分不清是啥味，只知话在嘴边，就是说不出来，片刻才恍然大悟，异口同声——海带。
  据介绍，霞浦是中国有名的海带之乡，三菜（榨菜、海菜（海带）、紫菜）是霞浦的特产。一大早，只见渔民抓紧退潮的时机，将一艘艘小船驶向滩涂边，然后通过小型机车接驳，将海带拉到岸上，再作人工分流，或挂在路边，或堆放山坡草地。从海上收回来到晾干出售，是一项特强的体力活，人们起早摸黑，全家出动，联户作战，在炎热的夏天，只见人们都穿着一种鞋和裤连在一起密不透风的胶质工作服，曾见过一位帅哥脱衣服时，倒出来的不知是海水还是汗水，真是“谁知盘中餐，样样皆辛苦”啊。
  海带还是时尚的健康食品，除了能预防和治疗多种疾病外，“绿豆海带甜汤”还是岭南一带响当当的著名小吃呢。
  海带、紫菜吃得够多了，但是如何制作·····霞浦之行还真长了见识，开了眼界。



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好图。霞浦还有一个大机场，对东海战略意义重大。

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好图。霞浦还有一个大机场，对东海战略意义重大。[/quote]
是的，霞浦是有一个机场，对东南海有着重大的战略意义。感谢猴哥关注和分享！顺祝安康！

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绿豆海带甜汤怎么做啊？学会了就晒晒哦！{:soso__7543349466180499292_4:}

冀树青 发表于 2012-6-13 07:35
绿豆海带甜汤怎么做啊？学会了就晒晒哦！

      很简单的，只需将海带在清水中浸泡一小时左右，由于海带中含有很多细沙，所以泡开了以后，将沙子洗干净，剁成小块，干百合和绿豆洗干净后备用，水开以后，先放几片姜，有陈皮放两小块陈皮，然后放百合、绿豆，待绿豆皮脱开以后，再继续煲，直到看见绿豆开花（就是说已经差不多熟了），然后放海带，再加白糖（冰糖更好）。甜度和份量按人而定。
      功效：滋润降火，夏天吃效果最好，吃不完放冰箱，冰镇更好吃。
感谢冀班关注和分享！

感谢剑淳的深入报道，原先真不知道海带养殖丕是重体力活，又增长知识了。据传说徐福去找的长生药就是海带，中医称其昆布，对人有保健作用。

刘小军 发表于 2012-6-13 08:58
感谢剑淳的深入报道，原先真不知道海带养殖丕是重体力活，又增长知识了。据传说徐福去找的长生药就是海带， ...

谢军长！岭南一带，到了夏天就喜欢用昆布海草加上猪脊骨烧汤，味道特好！

那里海带多面便宜，你应当把汽车后备箱装满，带一车回来才行。

绿豆海带甜汤，清热解暑味道美。{:soso_e179:}

干什么都不容易。

彭本炎 发表于 2012-6-13 10:17
那里海带多面便宜，你应当把汽车后备箱装满，带一车回来才行。

有位老乡对我说，拿些回家吃，不要钱的，能拿多少就多少，不值几个钱。哎··我能拿吗？问他累不？怎知他说：“快累死了，明年出去打工，不干了！不过我们也真尝了几块，感觉鲜美。

雁过无声 发表于 2012-6-13 10:32
绿豆海带甜汤，清热解暑味道美。

绿豆海带甜汤，几乎是广州夏天第一选择的甜品。感谢关注和分享！祝好！

周光轩 发表于 2012-6-13 11:18
干什么都不容易。

说得对呀，干啥和干好啥都不容易。感谢关注！祝好！

欣赏了风景，增长了见识。

槟榔 发表于 2012-6-13 12:56
欣赏了风景，增长了见识。

谢谢槟榔前辈关注！您是老郎中，海带是这样的吗？

梁剑淳 发表于 2012-6-13 06:47
是的，霞浦是有一个机场，对东南海有着重大的战略意义。感谢猴哥关注和分享！顺祝安康！

多发一些养眼。

李晓侯 发表于 2012-6-13 16:31
多发一些养眼。

好的。

多吃海带，少吃碘盐。

兵痞子 发表于 2012-6-13 18:26
多吃海带，少吃碘盐。

对极了，海带是不错的食物，家里经常放着呢。谢痞哥！祝好！