忆沉湖苦中寻乐那些事 （二）

忆沉湖苦中寻乐那些事
（二）



正吃
偏吃
与巫来吃

要过年啰。我们中国人过年最讲究的是两件事：举家团聚；大吃大喝。因此，和战友们共同来回忆，摆摆在沉湖时吃的龙门阵，为战友们迎接今年春节的到来凑个热闹。借此向全国各地的战友们拜年！

这是本次写“吃”的缘由之一；

新兵连韩中平副指导员为我们组织了一次忆苦思甜的活动。请了商丘当地的一个老农民作忆苦思甜报告，为了衬托气氛，特意把门、窗都挂上了黑色的棉被窗帘，会场好似万恶的旧社会，一片“黑暗”。大会后，各班组织个人忆苦，我们是“生在新社会，长在红旗下”的一代，所忆之苦那只是“听妈妈讲那过去的故事”。来自大西北的一个战友是这样作的结束语：“------我听老人们讲，我们那个地方最苦的时期是1960年前后的那几年，没的吃啊，饿死的人还叫多哦。-----”
此话显然是没有正确理解“忆苦思甜”的本意说出来的。但是，说对了一点，就是我们曾经被饿过肚皮。那是我们正在长身体的阶段经历的三年自然灾害，对能吃得饱，那是我们这些人当年最大的奢望。

因此，对在连队的“吃”，那是记忆犹新的。

记忆犹新的事摆龙门阵方便，这是本次写“吃”的另一个缘由。

我们七连这个大家庭到了沉湖这鱼米之乡，连首长为了保证战斗力，努力用好伙食费，中规中矩“正吃”；想方设法改善生活，就地取物“偏吃”；战友们瞒天过海，各显神通“巫来吃”。确实热闹。其实是哪个全民饥饿的年代，在一群年轻人中的生存追求。

“吃”是入口，是最终结果。而此前的过程却是很有些值得回味的。
沉湖的连队其实就是一个人口众多、自耕自足的大农户：种了上千亩的水稻；专门的种菜班；喂了猪、牛（有的连队），鸡、鸭成群。杀生煮熟全是战友们自己动手。

1974年的春节快到了，又是杀猪过年的日子。炊事班长、河北曲阳的张正立带着一帮战友，在猪圈旁垒起了土灶，安上了大锅，生火烧水。垒一个土台作杀猪台。炊事班的战友打开猪圈放出年猪，数人上前，抓猪耳朵的、抓猪尾巴的、拉猪脚的，全都铆足了劲，全然不顾猪儿的嚎叫，“残忍”地把猪儿按在土台上，张正立手握长刃尖刀，“惨忍”地将刀尖指向猪脖子-----。

正可谓：人算不如天算。

那猪尚未到被杀生的时辰。

只听得那猪惨烈地一声闷叫，四脚发力，竟然从众人的手中腾出了身，放开四蹄，呼哨而去。这下炸了锅，众战友拔腿追赶，猪在广阔天地飞奔，几个回合下来，竟然无法生擒年猪。于是，战友们改变战术，人人手提棍棒开始围追阻击，一旦接近那狂奔的猪，就用尽全力把手中的武器砸向猪身，你一棒，我一棍，一个原本皮毛圆滑的“八戒”竟然被砸得皮翻落壳，伤痕累累。古人言，人多为王。独猪终不敌众人手，也该是那“八戒”被杀生的时辰到了，在延缓死刑执行时刻数十分钟后，那猪落入炊事班战友之手，想想那过程真不好说那猪是被乱棒打死的还是杀死的，反正最终被褪毛开膛、切块下锅，成了我等美食。

成网的水渠，是沉湖庄稼生长的输水管道，水渠终年不干，又为鱼虾提供了天然的生长场所。每个连队有一口池塘，应该是围湖造田规划者为连队设计的专门养鱼种莲藕的地方。

不记得我们连队的池塘是否曾经人工喂养过鱼，但是，逢年过节在池塘和水渠中抽水捉鱼是连队改善伙食的必然动作。印像最深的是在水渠里捉鱼了。战友选定一段水渠，用泥土在两头扎起拦水坝，机械班的抽水机“隆、隆、隆”地响起，两股水匆匆地向两端的水渠流淌，水位急速地下降，大个的鱼开始不安，在浅水中蹦跳。一身短打行头的战友不顾那污泥浊水散发的刺鼻腥味，纷纷跳入泥水中，收拾那些欢蹦乱跳的鱼来。水位继续下降，小的鲫鱼、泥中的乌鱼、泥鳅在干枯的烂泥上现身了。那鲫鱼平躺在在泥水上，身子上弓向天空弹射出去，又回落泥水上，始终不能跳出人的掌控，但却溅起泥水射向捉鱼者的身上、脸上，算是鱼儿对人类的报复。然而，无力的反抗丝毫不能阻止我们的行动，战友们这时已经不是在水中捉鱼，而是在泥水上捡鱼了。很快，成筐的全身黑色污泥的鱼被我们抬到深水中洗净，再抬回了营房。

又是一道美味上了我们的餐桌。
只可惜，炊事班的战友全是北方人，那美味中少了麻辣，是为憾事，我等川兵自认不爽。

更有让当年到过丹阳湖的全体战友遗憾的，如今武汉人疯狂豪吃的小龙虾，记得我们在丹阳湖是可以随处见到的，好像没有那个把它拿来吃的。是认知不到位，让我们错失了一道美味。

巫来吃。“巫”，四川话。川人用“巫”表达不正规矩的人和事，语义中性，在某些场合也为贬义。我头脑中的北方语言中，只有“偷”、“混”等词汇，太贬也。故取“巫”。

而那时在沉湖巫吃的事太多太多，回忆点普及型的巫来吃的事说说，也期战友们自我回味当年的“不轨”。

我们连队喂养的鸡、鸭特别会生蛋。蛋是营养品这连小娃儿都晓得。人人都想吃鸡、鸭蛋，在那个年代是情理之中的。连队喂的鸡鸭是集体财产，有专门的人管理，但是那个年代是一个讲究互相帮助的年代，可爱的战友理所当然地要帮助那一、两个专门管理鸡鸭的战友，为他们减轻工作强度。于是，一支很有规模的摸蛋队伍（捡的蛋是要交到炊事班的，为作区分，用“摸”，摸来的蛋自己吃。）自发形成了。
这支队伍中最正规、最积极行动、也是最方便的是哨兵，由于是流动哨，在连队营区转是本职，多在鸡棚周围转是完全讲得过去的。一听到鸡叫，哨兵应该是第一个去现场摸鸡蛋的。其他人也不含糊，最典型的表现是开会的时间，那母鸡是很会自我表白的，一生了蛋，“咯、咯、咯”地叫个不停。这时，坐在蚊帐里开会的我们总有坐不住的会同时请假去上”厕所”,一出门就直奔鸡窝摸鸡蛋去了。
连队只有炊事班才有锅、火。摸来的鸡、鸭蛋不可能拿去炊事班加工成熟食，只有另想办法。

“世间一切事物中，人是第一个最‘聪明’的”。——篡改一句毛主席语录。

“聪明”的人是最有办法的。鸡蛋是可以生吃的，那就不麻烦去煮了。河北的老兵教的办法很不容易忘记:在鸡蛋的一头轻轻地开一个小洞，去掉蛋膜见蛋清，另一头用针扎一个小眼，用嘴对着小眼用力吸，蛋清、蛋黄成一丝线状就进了口中，刚从鸡屁股出来的鸡蛋还带着鸡的体温，入口还是暖暖的，那蛋黄入口微咸，蛋清通过喉管更是滑而爽，甚是惬意。

摸鸭蛋有点累，鸭子生蛋是在天麻麻亮的时候，要趁放鸭的战友陈介石（？）还没有去鸭棚前去摸蛋，鸭子的动静大，一旦人走近鸭棚，鸭子会“嘎、嘎、嘎”地大叫，甚至有大胆的鸭徒伸长了脖子来夹你。因此，去摸鸭蛋的战友要先熟悉道路，能趁黑接近鸭棚，动作要快，快拿快回。也避免鸭徒伤害，更怕被他人撞见。------毕竟不是正大光明的事。

摸来的鸭蛋，机械班的战友煮食最为方便，放入那12匹马力的柴油机的水箱里，分分钟就煮熟了。其他人则要去求他们帮忙。那鸭蛋入口往往还带着柴油的香味。

郑重声明：摸鸭蛋的事本人没有干过，但听其他摸鸭蛋的战友跟我讲过。在机械班的战友那里拿过鸭蛋吃是千真万确的。
（待续）


138251138251 138251 [/img] ａ ａ ａ

增亚，你这也算历史的坦白。按你线索指引，沉湖无人不偷蛋！我们同在一个连队，约40年后你才证明世上没有神仙，俺属明偷让人垢笑40年，那些载誉暗偷呐？欢迎署名大揭发，试看今日之域中谁是当年大偷家？

138582138582 138582 [/img] ┡ ┡ ┡

侯哥：古人云：贫不笑娼。当年在沉湖摸蛋吃，是人人都心知肚明的事，在一定的人群范围是公开的。

138510138510 138510 [/img] ж ж ж

看了增亚的回忆，当年沉湖生产劳动虽然辛苦受累，但是吃的种类还是比商丘营房丰富。在沉湖2年我比连队战友多享受点，但也造成一直没有提干的原因。前段时间连队战友相聚，原四排长还跟我说是他害得，跟他谈话拟提司务长，他坚持要当排长，后2人相换了，他心里一直觉得对不起我。其实30多年过去了，是福是祸说不清?个人觉得还是福......?当年吃个蛋随时可公开，少了许多小动作吗......!

[url]  へ へ へ

沪生兄：我真心的感谢那些搭建战友网平台的战友，让大家有了回忆军旅生活空间。这是一种乐趣。我在连队的时间短，全然没有您和晓侯兄那种沉重，没得事的时候几个战友在一起摆摆当年的人和事，总觉得后悔当兵时间太短。这些年和老兄多次见面，每次都感觉那么亲热。那是很单纯的年龄结下的单纯得可以见天的战友情啊！永生难忘。

太康丶夏邑丶沉湖丶微山湖丶丹陽湖农场我都呆过,数沉湖农场最累最苦,苦中寻乐也当数沉湖.那里鱼好釣,黄蟮丶泥秋多,南方兵常搞"会战","战利品"就整"水煮活鱼"丶"泥秋炖豆腐",原汁原味,遗憾没有申请专利.

不愧当年文书，记忆当年故事，清晰过人，真人真事真故事，过年杀猪每年必须，那年张正力杀猪，代理事务长沪生和我（上士）都在场，真是搞笑，因他尖刀末指向猪的心脏，刺到猪的前夹缝了，造成该猪多吃了一点苦头，张正力退役后，逢年过节或加餐，杀猪都由本人承担，吸取了那次沉痛教训，刀尖直通猪的心脏，让猪瞬间失去知觉，大大减轻猪的疼痛感，实现了人类对猪的文明和和谐。

信生哥原是一革命的屠夫也！放下屠刀立地成佛，阿弥陀佛！

[信生：那天是我站哨，见证了全过程。

连队那比医院杀猪水平高，医院的猪带着刀噢噢叫的在操场上跑了好几圈呢！

[信生：那天是我站哨，见证了全过程。
唐增亚 发表于 2010-1-28 22:35

   


    你还记得刘青山吗？他晚上开机耕船造田，总是半夜敲我门，找我要鸭蛋，放置船中水箱中煮熟偷着吃，他经常送我吃，可我不（好）吃，只想睡大觉，那小子聪明灵利，你说的龙虾是在当涂丹阳湖的事情，那时田中及水渠中只要下雨，渠中一片红都是龙虾，当时老乡讲不能吃有毒，所以部队也都不敢吃，不是吹的那虾多的可以用火车拉，真是白白浪费了大自然赐给人类的美味佳肴啊！

年头长了，时空混乱。好像商丘部队杀猪用长刀，尖刀直插猪心脏，猪去的痛快。913疏散谷熟集，当地杀猪轮大棒，猪按在长凳上，杀手抡一碗口粗大棒一棒将猪打昏，然后拿刀放血割肉，从容自在看得你傻眼。到了沉湖，更是杀猪杀屁股各有各的杀法，当地杀猪用短刀，屠夫对按倒的猪摸准位置，小刀一刀进去连刀柄都塞进去直到心脏，放血后，居然还要用人吹气或用气筒打气，猪被吹得大大的像个大气球，有杀的半死的猪吹了气居然还能爬起来跑上几步，活像一个大怪物。

当年连队过年杀猪也是战士们辛劳一年最期盼的时候，连队伙食平时少油缺肉，过年了可以美美吃几顿，只记得当年吃什么都很香......!现今吃得再好也没了味，而且很多美味已禁止吃，想吃不能吃了......!!

按照湖北的风俗和迷信说法，猪鸡犬只有一刀之罪，这头猪如果一刀杀不死就不能再杀了，可能是当兵的不懂或不信这一套。

[刘青山当然记得。河南伊川人，在家时是豫剧团的，“刘大哥说话理太偏---”这唱词我是从他那里第一次听来的。我们连队1973年兵中有两人是历史名人：刘青山，中共掌天下后杀的首批腐败官吏;通城的吴三桂。

[吹气之前先用铁棍在猪腿开口处入皮与肉之间通两道洞，才能使猪吹得胀，以便于褪毛。我们这里杀年猪是很讲究的，如果杀猪匠没有能够一刀致命，主人家是不给杀猪钱的。

[沪生兄：沉湖的早餐很是好，商丘拉来的黄花、和上鸡蛋花做的糊糊下包子，那时流行“过黄河，跨长江”吃八个包子叫过黄河。吃10个包子叫跨长江。我是过黄河这类的。河南兵张学信是12个包子以上。

     


    你还记得刘青山吗？他晚上开机耕船造田，总是半夜敲我门，找我要鸭蛋，放置船中水箱中煮熟偷着吃，他经常送我吃，可我不（好）吃，只想睡大觉，那小子聪明灵利，你说的龙虾是在当涂丹阳湖的事情，那时 ...
彭信生 发表于 2010-1-28 23:34

信生说得对，伟大的沉湖没有低档小龙虾，增亚肯定记忆错位（而且不止一次）。丹阳湖确实小龙虾多的吓人，当地人说是日本人的生化武器根本无人吃，我当指导员时为改善伙食曾组织战士打捞，那水渠里随便一抄起码十几斤，放在锅中烹制除了有些荤味，一个大头，几乎浑身无肉，吃了几次便无人欣赏，于是作罢。

信生说得对，伟大的沉湖没有低档小龙虾，增亚肯定记忆错位（而且不止一次）。丹阳湖确实小龙虾多的吓人，当地人说是日本人的生化武器根本无人吃，我当指导员时为改善伙食曾组织战士打捞，那水渠里随便一抄起码十几 ...
李晓侯 发表于 2010-1-29 13:34

既如此，是我记错了地方。晓侯对小龙虾的感知我有同感，那小龙虾的确无多少可吃的。信生战友，你们究竟爱上了此物的什么。

牛二言，如今流行大头症，网上大头一大堆。想大头，念大头，信生爱上虾大头！大头大头，下雨不发愁，人家有雨伞，你有大虾头！