商丘的记忆（五）民以食为天

（五）

民以食为天

民以食为天出自《汉书·郦食其传》，指人民以粮食为自己生活所系，说明了民食的重要。

我记得毛主席在年青的时候曾经这样说过：“世界什么问题最大，吃饭问题最大。”我们家乡流传一种说法：“人是铁，饭是钢，一餐不吃锇得慌。”可见粮食对于每个人都是何等的重要。

前些时有个网友问我：“你当兵刚刚三年自然灾害结束，是不是为了到部队去吃饱饭才去当兵的呀？”我觉得他的这个问题还真问到点子上了。我斩钉截铁地告诉他：“非也。”因为我们家乡从1962年就已经解决了吃饭的问题了。我当兵的时候一餐两大碗大米饭，家里并不缺少粮食。我当兵走的时候，家里还有足够的口粮。相反到是到了部队后，每餐只能半饱，一直到1965年8月份才真正解决吃不饱的问题。

我当兵时国家刚刚度过自然灾害，部队也是按照国家统一标准供应。每人每天是一斤半粮食，按说这些粮食也不算少。但是，当年食油每月每人只有4两，因为大家腹中油水太少，自然粮食就吃的多了。我们在新兵连都是小伙子，正是长身体的时候，加之训练强度大，每到半上午也就饥饿难耐。班长们也知道新兵腹中空虚，有时候也给大家开点方便的之门。我们团大门口有人经常在那里卖烤红薯，当时是两角钱一个，我们常常在饥饿之时就去买一个充饥。我们在家乡有时把红薯放在灶里烧着吃，也觉得很有味道。但是与商丘的烤红薯就没有相比了。烤红薯是用一个汽油桶，里面用泥巴糊成一个炉子，把红薯放在里面，用慢火慢慢地把红薯烤熟，红薯面上的皮也烤焦了，但是没有糊。老远就能嗅到一股香甜可口的味道。这种诱惑对于饥肠辘辘的新兵来说真是无法抗拒。

部队的星期天吃两餐是我最受不了的事情。早上8点半开饭，到下午3点半才有饭吃，这中间7个小时实在难熬，特别是到了2点左右更是饥饿难耐。但是有什么办法呢？饥饿也得忍着，不到时间是没有饭吃的。于是，大家就动脑筋了。请假上街寻找填饱肚皮的方法。

当年部队正处于二级战备状态，连休息都错开星期天。军人外出按照百分之五的比例，统一由值班排长掌握出入证。每个人外出时间不得超过两个小时，只能提前不得推后。因为只有外出人员交回了出入证，后面的战友才能外出。我外出每次都选择第二批，或者第三批。出去也没有心思逛商丘，通常直奔商丘站前街的一个小面馆，那里有我喜欢吃的炒面。炒面是半斤粮票和一元钱一碗。商丘面馆的碗确实了得，说过不好听的话就像一个小盆。而且这炒面炒得香脆可口，吃过后不仅是余味无穷，而且还能管一阵子不饿。在新兵连期间，我只要是上街必然要光顾这家小小的面馆。尽管已经是时过境迁，但是那个面馆的布置，那个炒面师傅炒面的动作依然铭记在我的大脑之中。

除了吃不饱饭外，还有大家吃不惯粗粮。当年部队供应除了大米白面外，还有百分之三十的粗粮。粗粮以小米为主，还有玉米面和高粱。这小米是商丘的土产，农民收割以后大部分都要交公粮和卖余粮给国家，他们自己留下很少，只有逢年过节，或者是妇女生孩子坐月子才能享受到小米粥。他们吃的是当年的小米，部队供应是从粮库调出来三年以前的小米，营养和口感都不能与新鲜小米同日而语了。加之我们南方人不习惯吃小米。有时候小米粥还要好一些，小米与大米一起煮的“二米饭”就没有那么好吃。小米吃到嘴里到处跑，大家只好囫囵吞枣了。

新兵害怕吃窝窝头。玉米面做的窝窝头像似圆馒头，底下有一个洞。吃到嘴里半天咽不下去。有个新兵为了让家里给他寄钱和粮票，把窝窝头扳下一小块放到信封里面寄回家。俗话说：“饥不择食。”开始一个两个窝窝头吃不下去，时间长了窝窝头也不够吃了。

随着时间的推移，新兵们都知道了眼前的状况。再说大家都是从灾害之年过来的，部队虽然吃不饱，但是比起那几年吃了上顿愁下顿在好多了。尽管每餐都吃不饱，但是一日三餐还是有保障的。看到那些带兵的班长们，总是千方百计地让我们新兵多吃一点，他们自己少吃一点，对于我们这些新兵也有所感动。慢慢地我们也习惯了当时的状况，大家各自都心知肚明。尽管炊事班把米饭分配到各个班，各个班的战友们也没有人争先恐后地争抢了。时间是磨砺人的利器，也是人们成长必需的过程。

二〇一三年七月十六日

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一元钱、半斤粮票一碗面，天价呀，够下三次馆子的，哪来的粮票呀？烤红薯也没那么贵呀?[/quote]
我1992年在武汉吃一大碗炒粉也不过一元钱，1964年没那么贵吧？

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难忘的岁月，催人奋进！{:soso_e185:}

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一元钱、半斤粮票一碗面，天价呀，够下三次馆子的，哪来的粮票呀？烤红薯也没那么贵呀?

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梁剑淳 发表于 2013-7-19 14:09
难忘的岁月，催人奋进！

是啊！这都是过去的事情，只能回顾一下。

余敦山 发表于 2013-7-19 14:24
一元钱、半斤粮票一碗面，天价呀，够下三次馆子的，哪来的粮票呀？烤红薯也没那么贵呀?

我上车的时候，父亲不知道从哪里弄来10斤粮票，用10元钱卷着塞到我手里。

余敦山 发表于 2013-7-19 14:30
我1992年在武汉吃一大碗炒粉也不过一元钱，1964年没那么贵吧？

我们在商丘时确实是那样的。我这辈子也不会忘记。

难忘商丘的烤红薯。。。

商丘8184 发表于 2013-7-19 15:42
难忘商丘的烤红薯。。。

那里的烤红薯确实好吃。

我对商丘的水煎包印像深，车站门口就有，现在我们这里还有，但没有那时的好吃，还有糊辣汤，冬天喝一碗挺美的，我多次到漯河、平顶山、舞钢、洛阳、安阳、新乡、、、都喝。

朱炳炎 发表于 2013-7-19 14:52
我上车的时候，父亲不知道从哪里弄来10斤粮票，用10元钱卷着塞到我手里。

父爱如山，我每次看到《父亲》那张油画就流泪······

1971年紧急疏散的时候，商丘的红薯是二元钱一百斤，这是有据可查的。（见我的日志紧急疏散）老朱的烤红薯二角钱一斤不知道是怎么来的？

余敦山 发表于 2013-7-19 16:42
父爱如山，我每次看到《父亲》那张油画就流泪······

父母永远是关爱子女的，但是子女能有多少回报那就区别很大了。

彭本炎 发表于 2013-7-19 17:24
1971年紧急疏散的时候，商丘的红薯是二元钱一百斤，这是有据可查的。（见我的日志紧急疏散）老朱的烤红薯二 ...

不是两角钱一斤，而是二角钱一个。是我自己买过的，你买过吗？

余敦山 发表于 2013-7-19 16:36
我对商丘的水煎包印像深，车站门口就有，现在我们这里还有，但没有那时的好吃，还有糊辣汤，冬天喝一碗挺美 ...

我自从离开新兵连后，再也没有到商丘买食物了。因为要求我们学雷锋，六元钱要存五元。

朱炳炎 发表于 2013-7-19 17:42
不是两角钱一斤，而是二角钱一个。是我自己买过的，你买过吗？

那也不对，我当时在郭村集疏散区是有原始记录的，我写的那些东西不是随便瞎写的。当时在以粮为纲的方针指导下，只准种红薯，其它一概不准种，据当地老百姓当面对我讲，种辣椒，药材很赚钱，收益高，公社干部不准种，所以那里的红薯过剩，地里、树林、路边、晒场、到处都是红薯，老百姓一年到头都吃红薯，由于红薯过剩，根本上就不值钱，每二元钱100斤还没人要。当地老百姓主动找上门来，要求用小米换红薯。他们自已开价每7斤红薯换一斤小米，连队干部二话不说，更不还价，我四连当时住在郭村集西约4公里的边庄，庄里老百姓几乎家家都用小米换过红薯。这个统计绝对准时，两角钱一个的说法没有依据。

彭本炎 发表于 2013-7-19 17:59
那也不对，我当时在郭村集疏散区是有原始记录的，我写的那些东西不是随便瞎写的。当时在以粮为纲的方针 ...

不能跟你哪个时候比。根本就没有可比性。我们当兵时刚刚度过三年困难时期，包括部队都没有缓过劲来。市面上吃的东西贵是自然的。我写的东西许多都记录在案，你没有经过那段时期，不能凭主观想像。

哈哈！商丘的烤红薯贡献很大噢！

    看了炳炎战友的''民以食为天''帖子.首先,想到的是在部队吃粗粮(小米).当时怎认为是最不能让人接受的事.怎想什么时侯不吃粗粮了,就解放了,幸福了.小米真难吃,因当兵的大都是吃陈化粮,陈化小米更难吃，吃到嘴里总有石灰味道。再就是吃不饱。吃不饱也是不能让人接受的事。20来岁的小伙子，每顿两小碗小米饭，又没有多大油水，根本吃不饱，没办法，只好喝点汤。三是，害怕星期天吃两顿饭。本来也想过星期天，平时训练也累，星期天可以休息一下，但是又怕过星期天，因星期天吃两顿饭，让人受不了。上午7-8点吃两小碗小米饭，好不容易等到下午3-4点开饭，还是两小碗饭，就靠这两小碗饭抗到第二天早晨开饭。四是，微薄的津贴费根本舍不得用，也不够用。当兵第一年6元钱，存5元，留一元，第二年7元钱，存五元留二元，第三年8元钱，存五元留3元……。存的钱寄回家了，留下的钱买日用品还不够，哪还有钱买吃的呢？

商丘的烤红薯我也吃过，好吃！还有大白馒头。