我少儿时的端午节

    记得小时候逢年过节是我最期盼的,不但有吃有玩,还有我最喜欢的拜年 送节!在我们浦城过年时,小辈给长辈拜年.过节时,则由长辈给小辈送节(端午.七月半.中秋都得送节).因那年月清贫,拜年顶多也是一斤糖(冰糖 白糖甚至红糖)或一斤伊拉克枣.吃的无非就是年糕.米酒,猪肉,爆米糖,一个桔子挂在胸前或放在裤袋总也舍不得吃
    话说端午,我最喜欢到姐姐家送节了,提或背着小竹篮(里面放着四串粽子<一串十个>几个咸鸭蛋,回来时还带回一半)就上路了,这差事可难得,有得吃有得玩,又能见姐姐,可比当今的朱古力强!我们这里传统粽子是碱粽,其色 味独特!做粽用的是灰碱,烧碱灰一般是用山茶树或大豆壳.至今我对碱粽仍情有独钟!(碱粽需沾白糖吃)每逢端午仍然怀恋那清贫的过去!

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你们福建人胆量也够大的，什么都敢吃，用烧碱做粽子也不怕把肠胃烧穿了。也不怕把端午节过成耽误节。

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这是古人发明的吃法，吃碱性飠物对身体大有益处，馒头不达碱不好吃，热干面无碱就不叫热干面了！

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这是古人发明的吃法，吃碱性飠物对身体大有益处，馒头不达碱不好吃，热干面无碱就不叫热干面了！
彭信生 发表于 2010-6-15 19:43

一分为二看问题，中合处理有机结合。顶你啦

不会的,植物灰用开水过滤下的碱水浸泡做粽的糯米,这样煮出的粽子呈深金黄色且粽子看不见米粒如糍粑一样,有机会来尝尝,保您叫绝! 2# 彭本炎

哈哈哈，这碱粽子是闽北一绝，真的很好吃，会吃甜食的人，沾上糖，哪味道----直流口水。

儿时，在广州的碱水粽才“七分钱”一只，到老了，现在广州的的碱水粽卖几块一只，而且个头比以前的小了许多。冰冻过的碱水粽粘白糖吃，确实另有一翻风味。