十日一川菜-------为战友解解馋（四）

唐增亚 发表于 2012-11-27 22:53
在肚子起锅后，只对汤调味。

这么说肚应是淡味的。

李晓侯 发表于 2012-11-27 23:32
这么说肚应是淡味的。

是的。先放盐破坏了药膳的味道，
       ) ))
      ( ((  /)
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     \_____/汤味道要淡点才清爽。

唐增亚 发表于 2012-11-28 08:32
是的。先放盐破坏了药膳的味道，
       ) ))
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遵嘱   

炖汤最好放太子参。太子参滋补的药力与人参、党参、西洋参相比，要差一些，但它的长处在于药性十分平稳，适合长期大量服用。有抗疲劳、抗应激作用，并有促进免疫及延长寿命作用，太子参皂甙A有抗病毒作用。所以呀冬天食用效果最佳！

冀树青 发表于 2012-11-30 17:09
炖汤最好放太子参。太子参滋补的药力与人参、党参、西洋参相比，要差一些，但它的长处在于药性十分平稳，适 ...

有道理。任何一个菜品都是在不断改进中完善、与时俱进。

冬补、食补，既可保健，又饱口福，美极了。

董社子 发表于 2012-12-4 13:15
冬补、食补，既可保健，又饱口福，美极了。

还可过瘾

{:soso__8406565635934682173_1:}照方炖的汤，美味呀！谢谢！

冀树青 发表于 2012-12-28 18:33
照方炖的汤，美味呀！谢谢！

冀班长终于上当了。