十日一川菜-------为战友解解馋（二）

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各位战友:我想了很多办法都不能把照片放上战友网。这次又对不起了。

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川菜成了全国喜爱的囗味！

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何以解馋，唯有增亚。专业也！

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李晓侯 发表于 2012-11-7 17:40
何以解馋，唯有增亚。专业也！

似为“专一”，并非“专业”；
乃“好吃狗” 的天性也。

分享了

增亚我已安排，照猫画虎明天务必享用，感觉明天告你。
另外建议是否由简入繁先从麻婆豆腐、宫保鸡丁、鱼香肉丝、夫妻肺片、鱿鱼锅巴、水煮肉片、水煮鱼、干煸牛肉丝、干煸四季豆、家常豆腐等开始

李晓侯 发表于 2012-11-7 23:38
增亚我已安排，照猫画虎明天务必享用，感觉明天告你。
另外建议是否由简入繁先从麻婆豆腐、宫保鸡丁、鱼香 ...

好的。水煮肉片是较高难度的。夫妻肺片没有做过。

唐增亚 发表于 2012-11-8 00:08
好的。水煮肉片是较高难度的。夫妻肺片没有做过。

我只是随便一说都随你安排。

李晓侯 发表于 2012-11-8 00:17
我只是随便一说都随你安排。

好的。

唐师傅，如约照办试吃了，很好吃。川菜这样做鳝鱼我还是第一次，口感不错，感谢你的操劳。我又盼望你第三份菜谱啦。

李晓侯 发表于 2012-11-8 23:43
唐师傅，如约照办试吃了，很好吃。川菜这样做鳝鱼我还是第一次，口感不错，感谢你的操劳。我又盼望你第三份 ...

侯哥：谢谢你的鼓励。看来我们两个还真是“好吃狗”。这种做法是很老土的民间做法，与你平常进大酒店吃的川菜肯定味道有差异。慢慢来，我在为战友提供川菜谱的同时，只是把平时做菜的粗糙变得精细一点，再照一张照片，是一个双赢的活路。

这个有点复杂，我还是先从回锅肉开始吧。

简单说是鳝片炒芹菜  配料很多滴{:soso_e114:}  

李晓侯 发表于 2012-11-7 23:38
增亚我已安排，照猫画虎明天务必享用，感觉明天告你。
另外建议是否由简入繁先从麻婆豆腐、宫保鸡丁、鱼香 ...

赞同！

好馋呀！就是做起来复杂了些。

刘丽娜 发表于 2012-11-9 16:18
赞同！

你也爱川菜呀！

刘丽娜 发表于 2012-11-9 16:20
好馋呀！就是做起来复杂了些。

此为较复杂的川菜，不是最繁锁的。

就是来个简单易学的的，由浅入深。大家学，做后{:soso_e112:}都要谈谈体会哦！

冀树青 发表于 2012-11-10 20:00
就是来个简单易学的的，由浅入深。大家学，做后都要谈谈体会哦！

川菜的作料、用材其实就是那几种，多做几次也就习惯了。