炸麻叶----迎春征文

用糯米做原料进行炸至，可是需要高超的烹饪技术

回复  聂林根 是不是炸年糕呀？年糕一炸是软的，麻叶吃起来咯嘣咯嘣脆脆响的。噢！你说是把年糕晒干，哪天我 ...
韦丽丽 发表于 2012-1-26 20:40

你把糯米粉调成糊状（稍稠些）打入两个鸡蛋，待油烧热，用汤勺勺挖出投入锅内，翻身两面煎黄即可。喜欢吃甜的，蘸绵白糖；喜欢吃咸的，调制面粉时放入盐即可。

回复 22# 任深耀 那是实心的咾，炸汤圆岂不更方便，我炸过的，也好吃呀

      用糯米做原料进行炸至，可是需要高超的烹饪技术
      牛林昌 发表于 2012-1-27 10:27

      这家伙有经验呢！

·

       你把糯米粉调成糊状（稍稠些）打入两个鸡蛋，待油烧热，用汤勺勺挖出投入锅内，翻身两面煎黄即可。喜欢吃 ...
        任深耀 发表于 2012-1-27 10:50

       经验十足，到他家里吃去！

经验十足，到他家里吃去！
杨铭志 发表于 2012-1-31 15:37

欢迎光临。请毋带礼物

这种麻叶片我们这里也常有人做，吃着脆香，可惜我有食管、胃底静脉曲张不能吃了。从丽丽战友发的图片上看，你的手艺是不错的。看着就叫人谗的流囗水！

做得蛮不錯嘛！看着就流囗水,湖南郴州做的"瓜片",上面有芝麻、花生米,更香更脆。

回复 28# 张同林 受到政委表扬俺都不好意思了您说的“瓜片”是不是用地瓜（红薯、白薯、蕃薯）做的呀？刚调防来江南时，见过他们把地瓜蒸熟，捣烂后拌上熟芝麻，抹在饼干桶底下边，薄薄的一层，切片，晒干，或炒干，也是又甜又香！可是现如今已经少有人做了。