黄芪乳鸽煲

宴席上素有开口汤，闭口汤，足见汤在宴席上的重要性，而且从制作工艺上看，其制作时间长，火候足，汤的鲜美味道和营养价值是别的菜肴所不能比的。
         黄芪煲乳鸽：主料:乳鸽一只，调料：黄芪三十克，枸杞三十克，红枣五枚，盐。
         黄芪能补脾肺之气，为补气第一要药，且有升举阳气的作用，能益卫气，有良好的托毒生肌功效，也可用于浮肿尿少。
         乳鸽:味咸平，无毒，调精益气，解诸毒药。
         黄芪入煲，放入乳鸽，加枸杞，红枣，大火烧开，打去浮沫，小火烧四十分钟，加盐调味即可，

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