五大“降脂”明星食品

五大“降脂”明星食品
一篇刊登在《美国临床营养学期刊》的文章说，坚持低胆固醇饮食1年的人，胆固醇最多可降29％，即使没有完全照着做的人，胆固醇也降了10％～20％，而饮食习性未改的人，胆固醇还是没有起色。为此，美国梅约医学中心营养学家特别推荐5大降血脂明星食品。
　　燕麦 建议每天最好吃一杯半的燕麦。美国食品药物管理局（FDA）核准燕麦片包装上可标示：食用燕麦片是改善血脂的一种饮食方式，可减少冠状动脉及心脏病的危险。因为燕麦的水溶性纤维减少肠道吸收胆固醇，改变血中脂肪酸浓度，降低坏的胆固醇和甘油三酯。其它富含水溶性纤维食物还有：大麦、四季豆、苹果、桃子、瓜类、菇类、海带、黑白木耳、紫菜等。
　　坚果 杏仁、花生、胡桃、腰果、栗子等坚果类含有多不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，还能维持动脉血管的健康和弹性。发表在2006年世界心脏医学会年会的一份研究报告称，有10个欧洲国家、搜集近40万人的资料分析后发现，坚果吃得愈多的人，罹患冠状动脉心脏病的风险愈小。每天吃13克坚果的人得冠心病的风险，比吃不到1克的人少四成。但坚果惟一的缺点就是热量太高。专家建议，不妨每周吃两次，每次吃8克，大约握在手心松松一把的量，即可获得丰富的不饱和脂肪酸和抗氧化剂。
　　黄豆 黄豆的饱和脂肪量低，且不含胆固醇，用大豆蛋白取代动物性蛋白，可降低血中总胆固醇、低密度胆固醇、甘油三酯，而又不影响高密度胆固醇。另外，黄豆所含的异黄酮素与纤维素也可能有降低胆固醇的作用，每天摄取20～50克大豆蛋白，约可降低4％～8％的坏胆固醇和甘油三酯。除了黄豆，大豆蛋白制品还有豆腐、豆浆等。
　　深海鱼 深海鱼中的Ω-3脂肪酸可以降低甘油三酯浓度，减缓血液凝集速率，发挥对心血管的保护作用。深海鱼有鲑鱼、鲔鱼、鲭鱼、秋刀鱼、海鳗等，最好能够每周至少吃到两份。
　　橙汁 因为其中含有植物固醇，它可以和胆固醇在肠道里竞争吸收的管道，从而降低血液中胆固醇的量。

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冀班副经常有好东西。谢了。

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我也在为血脂高而发愁呢，冀班的介绍很好，我选了

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吃饭是最好的营养，睡觉是最好的休息，步行是最好的锻炼，看书是最好的娱乐。吃是第一重要的，里面学问大了，谢谢提供经验慢慢学习了。

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仅仅多吃这类食品能够降脂，那么请问，什么食品会升高血脂浓度，什么吃法增加血脂浓度，在生活中又如何注意呢？要知道，吃是要花钱的，我想找到一个不花钱或少花钱的减酯办法。钱对每个人是不一样的呀。

回复 5# 何幼鹏

这问题好解决。武汉 最高的地方是黄鹤楼顶吧？在那里面向北，张嘴深呼吸，三天搞定。

回复 6# 冀树青
更不好办呀知道吗？黄鹤楼门票现在多少你知道吗？来去就是坐公交车费用是多少你知道吗？中午回不了家就是吃盒饭最少也要8块钱啊！天价降脂，忽悠咱老百姓啊！

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      在我们这儿来说，燕麦类似如野麦，还真的很少，产量很低。

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      在我们这儿来说，燕麦类似如野麦，还真的很少，产量很低。
杨铭志 发表于 2010-12-26 23:37

         燕麦食用方便（开水冲），味道好，为大多数人接受。
     但食用燕麦片很有讲究：（一家之言）
     

     从营养的角度讲，中医与西医最大的区别是：西医讲量，中医讲质。
     以小麦为例。西医强调小麦的营养在于所含淀粉、蛋白质、、、多少多少，而中医则强调小麦的属性。即，所有食物都有温、热、中、寒、凉之分。
       小麦与水稻相比，前者偏温性，因为它是白天开花的；后者偏寒性，因为它是晚上开花的，又生长在水里，寒性、湿气较重。所以有胃病（怕凉、胃寒）的战友，能吃馒头就不要吃大米。
     就小麦本身来讲。麦心是热性的，麦皮是寒性的。 精粉面馒头更偏热，热性体质的人（如小孩）不益多吃。而全麦面包、麦片（麦子的皮）则偏寒。尤其是在早上，太阳正上升，人也需要上升阳气提振精神，早上吃了麦片不仅不利于人的升阳，反而打压阳气。与大自然的太阳对着干是没有好下场的。有不少的慢性病是吃出来的，因为吃的食物的属性“方向”错了。
       所以，麦片不适宜早上吃、不适宜老年人（阳气渐衰）吃、不适宜胃寒的人食用。切记！切记！
      燕麦也是一样，燕麦皮较寒。
     “道法阴阳”是养生之道！是中国几千年的经典。
     偏寒体质的人（如冬天手脚冰凉的人）食用偏热的食物为好。
     偏热体质的人（如经常脸红的人）食用偏寒的食物为好。
     这就是中医，热与寒中和，中庸之道。不信？试试。
     建议战友们在看望病人、孝敬父母时不要送麦片、香蕉、西瓜等寒凉性食品，以免好心办坏事。
     欢迎批评指正。