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定西市是甘肃省辖地级市，位于甘肃中部，通称“陇中”。介于东经103°52′-105°13′、北纬34°26′-35°35′之间，是兰州市的“东大门”。被中国特产之乡组委会审定命名为“中国马铃薯之乡”。 早在战国时就在狄道（今临洮）设置陇西郡，今各县区地域均在辖境。以后随着朝代的更迭，地理行政区划虽有变化，但陇西、临洮、岷县、定西多次成为州、郡、府一级行政机构的治所，是甘肃中部的经济、政治、文化和交通中心。 定西是古代“丝绸之路”上的重镇，又是新欧亚大陆桥的必经之地，也是兰州市的东大门，素有"甘肃咽喉、兰州门户”之称，距兰州市仅98公里，与关中-天水经济区和兰白都市经济圈毗邻。 定西取“安定西边”之意而得名，通称“陇中”。 秦昭襄王二十八年（前279年）置陇西郡，郡治狄道（今临洮），辖今定西全境，因其郡治位于陇水之西，故名“陇西”。此后定西长时间属陇西、秦州。五胡十六国时期战事频繁，今定西地先后属前凉、后凉、前赵、后赵、前秦、后秦等政权。南北朝定西分属秦州、河州二州。北魏建明元年（530年）置渭州，后屡有更迭。隋恭帝义宁二年（618年）改临洮郡置岷州。唐天宝元年（742年）改岷州为和政郡。乾元元年（758年）复置岷州。上元二年（761年），吐蕃攻陷岷州，后临州、渭州相继陷于吐蕃。吐蕃统治今定西地区长达300多年。[1] 北宋元丰四年（1081年），宋军收复西夏故地，宋神宗赐名"定相城"（今定西城区），为"定西"得名之始。金贞佑四年（1216年），升定西县为定西州。元代定西属陕西行省。至正十二年（1352年），因地震，改定西州为安定州。明洪武十年（1377年）降州为县。明清定西属陕西承宣布政使司巩昌府。 民国3年（1914年），改安定县为定西县，属甘肃省兰山道。民国25年（1936年）属甘肃省第一行政督察专员公署。民国33年（1944年）改属第九行政督察专员公署。1949年9月，原会宁分区更名定西分区，专署由会宁移驻定西。 解放后，1949年设定西专区，专署驻定西县，辖定西、会宁、榆中、静宁、靖远、海原、西吉等7县。1950年，将静宁、海原、西吉3县划归平凉专区；原属临夏专区的临洮、洮沙2县和原岷县专区所属会川、渭源2县划入定西专区，撤销洮沙县并入临洮县；定西专区辖7县。 1956年，原由省直辖的皋兰县及原属张掖专区的永登、景泰2县，原属天水专区的陇西、通渭2县划入定西专区。 1958年由皋兰、靖远2县部分地区合并设白银市，原由省直辖，后委托定西专区代管。撤销景泰、皋兰、永登3县，先将景泰县并入皋兰县，又将皋兰县并入兰州、白银2市；将永登县并入兰州市。撤销会川、渭源2县，将会川县并入武山、渭源2县，渭源县并入陇西、临洮2县。原属天水专区的岷县划入定西专区。辖1市、8县。 1960年靖远县划归白银市领导。1961年，白银市改由省直辖；恢复皋兰、景泰2县，由白银市领导；将临洮、岷县2县划归临洮专区；定西专区辖5县。1963年原属白银市领导的靖远、皋兰2县和原临洮专区所属临洮、渭源2县划入定西专区；定西专区辖9县。 1970年，定西专区改称定西地区；将榆中、皋兰2县划归兰州市领导；定西地区辖定西、靖远、会宁、通渭、陇西、渭源、临洮等7县。
2003年4月4日，撤销定西地区，设立地级定西市，定西市辖原定西地区通渭县、陇西县、渭源县、临洮县、漳县、岷县和新设立的安定区。
2004年撤并乡镇后，乡镇数量由原来的168个缩减为119个，其中镇建制为60个，乡建制为59个。 2016年5月，经甘肃省民政厅研究批复，同意撤销定西市陇西县柯寨乡，设立柯寨镇；同意撤销定西市漳县大草滩乡、殪虎桥乡、盐井乡、四族乡、石川乡、草滩乡，设立大草滩镇、殪虎桥镇、盐井镇、四族镇、石川镇，草滩乡撤乡改镇后更名为贵清山镇。以上7个乡改镇后，行政区域界线和政府驻地不变。调整后，定西市共辖67个镇，52个乡，2个街道办事处。 定西市地势自西南向东北倾斜，地势最高处为西南部高峰乡城门寨，海拔2577.3米；最低处为北部关川河谷地，海拔1671.3米。城区所在地海拔为1898.7米。全境处祖厉河支流关川河流域，在关川河与渭河流域分水岭之北、关川河与秦祁河、苑川河流域分水岭之东西、巩河与厉河分水岭及祖厉河之西。大地构造属祁连山加里东褶皱带东部、陇西旋卷体的一部分。海拔在1930-3941米之间，平均海拔2080米，地势西南高，东北低地形地貌复杂多样。 定西气候属于南温带半湿润--中温带半干旱区，年均气温5.7~7.7℃，无霜期122~160天，年均降雨量350~600毫米，主要集中在7、8、9三个月，且多以暴雨的形式出现，而蒸发量高达1400毫米以上。以渭河为界大致分为北部黄土丘陵沟壑区和南部高寒阴湿区两种自然类型。前者包括安定区和通渭、陇西、临洮三县和渭源。北部占全区总面积的60%，为中温带半干旱区降水较少，日照充足温差较大；后者包括漳县、岷县两县和渭源南部，占全市总面积的40%，为暖温带半湿润区海拔高气温低 定西是地道的中药材主产地，中药材资源丰富。有中药材有300多种，尤以岷归、党参驰名中外，党归、党参产量分别占全国的70%和40%。处于洮河上游的岷县自古就有"千年药乡"之称，所产党归世称"岷归"，被列为国家原产地认证保护产品。渭源县被称为"党参故里"，种植的党参体胖梢长，皮肉坚实，质量优良，功能与人参近似。由于光照充足，昼夜温差大，所产花卉色泽艳丽香气宜人。 水电资源很丰富，黄河上游第一大支流洮河流经定西市200多公里，水能蕴藏量达87万千瓦以上，可供开发利用45万千瓦。定西市2011年有5座330KV、15个110KV、63个35KV变电站电网，承载能力大电力供应充裕。漳县的贵清山、遮阳山渭源的莲峰山、首阳山等国家级、省级森林公园和通渭温泉等都极具开发价值。甘肃历史上最大的水利工程--引洮工程已正式开工建设，定西电网的承载能力强大电力供应充裕。 陇西的金钱肉、口条、火腿被誉为"陇原三绝"，腊羊肉、腌驴肉、荞粉、烧鸡粉被列为甘肃省"名特小吃"。"清吉"牌洋芋、"雪川"牌精淀粉、"效灵"牌和"星月"牌中药材、"足赤"牌肉制品和"陇原岁月"牌白酒等11个名优产品提高了地方特色产品的知名度。 岷县当归、洮河绿石 砚中瑰宝、通渭荞圈圈、雪山驼掌、临洮干甜醅等。 定西历史悠久文化灿烂是华夏文明的发祥地之一。国家级、省级森林公园贵清山、遮阳山、莲峰山等享誉国内外。新石器时代著名的马家窑、齐家、寺洼等文化遗址，西起临洮绵延300公里的战国秦长城遗址，海内外李氏寻根敬祖的"李氏堂"和通渭温泉等极具开发价值。境内还有汉代新莽权衡、唐明皇御笔"哥舒翰记功碑"、元代墓葬群、明代铜钟等国家重点文物，同时还有独具风格的渭源灞陵桥、气势雄伟的陇西威远楼。
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