厨艺探讨考察见学

蔡明德现任湖北省烹饪酒店行业协会副秘书长、长期在军事经济学院军需系从事食品营养和烹饪教学、 1987年底抽调到总后军需部集训陆、海、空三军厨师、准备参加全国第二届全国烹饪大奖赛。1988年全国烹饪大奖赛时商业部部长胡平任比赛组长、蔡明德代表军队方任比赛组副组长、率解放军代表队夺得团体第二名的好成绩、有高级厨师职称。现在担任中国餐饮产业博览会暨厨食具采购大会主任、定于2013年12月22一25日在武汉国际会展中心举行、希望广大战友前来参观指导。如有爱好和长期下厨的战友想探讨和切磋厨艺的可电话预约蔡明德。联系电话85829600办手机13807185480
        今天上午应邀参加观摩武汉食品工艺学院学生厨艺表演、从刀工，雕刻，拼盘、烹炒的各个环节过程中，莱精味隹、五彩缤纷象海参武昌鱼、炒蟹黄油、烧麦爆乌鱼花、绵绣鱼丝、松鼠桂鱼、松仁鱼米等菜品都比较完美地处理好了继承和创新的关系、在色、香、咪、形、器的谐调上，都跃居到了新的高度。    2013年11月10曰

蔡老弟十年前来过咸宁，以后沒见你来。我退休后掌了勺子权，但手艺不行，请老弟多教一教哟！