小炒豆干

         前几日以厨会友，谈到钠对人体的危害，其中就包括了鸡精和味精，一位私家菜厨师长带我参观了他的后厨，并做了几个菜品，真正做到了绿色健康。小炒豆干是我制作的一个菜品，感觉不错，拿来与大家分享。
         主料：白豆干
          配料：青红美人椒，木耳，青蒜，
         调料：低钠盐，东古一品鲜酱油，白糖，老干妈辣酱，葱姜蒜片。
         做法：白豆干煎至两面微黄片片，青红美人椒切段，木耳撕片，清蒜片段，炒锅上火，加少许油，下入老干妈辣酱煸香，下入葱姜蒜片煸出香味，下青红美人椒再煸，下白豆干，木耳，加盐，东古一品鲜，白糖翻炒，出锅前撒青蒜段翻匀即成，

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小牛献宝，赞一个。

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很好！我已抄下来了，谢谢！

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任深耀 发表于 2013-5-2 19:51
牛厨就是牛

小牛一把

胡作凯 发表于 2013-5-2 23:10
很好！我已抄下来了，谢谢！

共同学习

李晓侯 发表于 2013-5-2 22:46
小牛献宝，赞一个。

小牛献丑

牛林昌 发表于 2013-5-3 07:51
小牛一把

小牛就一把？

任深耀 发表于 2013-5-3 08:38
小牛就一把？

没两把刷子

牛林昌 发表于 2013-5-4 08:19
没两把刷子

是没两把；有三把

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健康美食{:soso_e128:}