佐酒小菜---香烤鱿鱼头

          主料：鱿鱼头
          配料:  香葱,熟花生碎，熟芝麻。
          调料：孜然粉，辣妹子酱，老干妈辣酱，蒜蓉辣酱，盐，味精，鸡粉，白糖，辣椒油，淀粉，吉士粉，
          做法：鱿鱼头洗净，切条，飞水，粘匀吉士粉，淀粉，待用，香葱切段，放入盘底待用，炒锅上火，倒入色拉油，烧至七
                   成热，下入拍好粉的鱿鱼头，炸成金黄色，捞出沥油，锅留底油，其他调料炒出香味，放入炸好的鱿鱼头翻炒均匀
                   撒花生碎，熟芝麻，装盘即可。

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烹调壮元介绍得好!

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