秋天说“秋燥”

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    秋天，是从立秋之日起，到立冬之日止。其中以中秋（八月十五）作为气候转化的分界。燥为秋季的主气，称为“秋燥”。其性干燥，易损肺阴。秋季人体免疫力低下，容易诱发流感，上呼吸道感染，气管炎，哮喘等呼吸系统疾病。秋季人体生物电流失严重，容易引起倦怠乏力，嗜睡等症状。元代医学家忽思慧在《饮食正要》中说：“秋气燥，宜省辛增酸”根据中医养生学的这一原则，在秋天一定要少吃一些辛味的葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜，比如乌骨鸡、西兰花、芹菜、银耳、蜂蜜、苹果、葡萄、山楂、柚子、秋梨等。秋天养生主要是防止燥邪对人的伤害，才能养护好体内的阴气。秋天凡起居、饮食、精神、运动等方面的调摄皆不能离开“养收”（滋养阴气，收敛神气）这一原则。秋季养生注意以下几点：
     1.       调理饮食，多饮汤水。
     2.       早睡早起，放松心情。
     3.       增强体力，预防疾病。
     4.       慎食瓜果，适时进补。
进入秋季，气温变得凉爽宜人。温度降低，人的食欲逐渐增强，消化力也提高，正是弥补由于夏天气温炎热造成营养不足的好季节。同时这个时候又是收获的季节，各种动物肉肥味美，蔬菜瓜果种类齐全，数量又多，是安排饮食的最好季节。不过，如果安排不当，也容易造成营养过剩或是食性不当而伤身，那么秋季安排饮食要注意什么呢？
要注意防止热能过剩。一般人到了秋季，由于气候宜人，食物丰富，往往进食过多。摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积起来，使人发胖，俗话叫“长秋膘”，这样不好。在秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝。
中医称“宜食麻以润其燥”。怎样做到呢？首先应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒、胡椒等等，应当多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。另外，避免各种湿热之气积蓄。因此提倡吃一些有散发功用的辛香气味食物，如芹菜。
“秋宜温”忌生冷。由于秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化，饮食过于生冷，会造成消化不良，易生各种消化道疾患。所以饮食上有“秋宜温”的主张，也就是说秋天应当避免光吃些凉和性寒的食物，应当多吃一些温性食物。

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