日志
家乡的红线稻米
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我故乡的村落在大派山下沙河北岸，有滩地、水浇地、山坡地是远近闻名的富裕村、余粮队。儿时村里是集体经济，生产队长王大叔很会谋划，吃的粮食、杂粮村里都会种植，不用去买，沙河边是村里肥肥的滩地种小麦和水稻，村里的水浇地种小麦和玉米，山坡地种红薯、谷子，花生、芝麻和杂豆等，每年还要种一亩烟，解决村民抽烟的问题。我最喜欢种的水稻，就是家乡的古老品种，大长粒、推出的米留有红线，味浓香的红线稻米。因为村里没有红枣、核桃类的的林果产品，红线稻米（乡亲们舍不得吃，得卖出大部分）是村民零花钱来源之一，到了腊月，乡亲们就会到集市上卖红线稻米、花生、杂豆等，换些零花钱，购买年货。 乡亲们发现同样是大米，自己的红线稻米比市场上的白大米好卖的多，顿感自豪。一次，我对母亲说，红线稻米挺好吃，为什么要卖呢？母亲说，你小孩子家，不知道过光景的艰难。光靠生产队的工分挣的钱不够花，卖了稻米可给你们买衣服、什么的，咱村谁家也是这样啊。我才明白了大家卖稻米的原因，再也不成天嚷着吃稻米饭了。只有逢年过节、亲戚朋友来了，才能吃上香喷喷的红线稻米饭。
我中专毕业后，按当时政策被组织上理所当然地安排了工作，吃上了商品粮，成了公务员。工作有机会让我的足迹踏遍了长城内外、大河上下、天南海北，也有幸尝遍了大半个中国形形色色的大米。如，黑龙江五常米、稻花香米，山东的黄河米，宁夏的河套米，四川的都江堰米，天津的小站米，当兵时商丘大米、安徽亳州大米以及五花八门的贡米、宫廷米等。这些米外表看来颗粒饱满洁白鲜亮，但吃起来味道一般。引进的泰国香米，颗粒圆润细长，比普通大米大一倍多，并且晶莹如玉，味道好，也算名符其实。每当吃起这些米来，我总是觉得不如家乡的红线稻米好，红线稻米和长粒香相仿，颜色欠白，但口感很好，无论是捞饭还是熬粥，均有一股浓浓的米香。我每到一处没少问当地人，问他们那里有没有一种颗粒上生着几道红线的大米。他们的回答很一致，不是没见过就是没听说过。于是我琢磨着，那红线稻米就是我们阜平家乡唯一的土生土长的特色米了。后来，有一次偶然的机会，开会时和县种子公司的李玉鹏经理坐在一起，谈起红线稻米的事情，他说，研究、培养、推广优质粮食品种是我们的主要任务，为了研制新品种我连续几年到海南岛了。当年的红线稻米、和玉米“白马牙”、“金皇后”等旧品种早已经因产量低被淘汰了。我说，红线稻米挺好吃，能否和新品种杂交试验一下，提高产量呢。他说，实验过，效果不好，不如直接使用新品种效果好，后来就放弃了。我说，可惜我们的红线稻米，吃不上啦。他说，优胜劣汰，这是自然规律啊。
昨天，外甥女来了，依然给她做了她喜欢吃的长粒香米饭、杂粮粥、炖排骨等，吃饭时，我顺口说了一句 ，这长粒香大米也不如老家的红线稻米好吃。谁知她听见了，嚷嚷着要吃红线稻米饭，我苦笑着说，我也想吃红线稻米饭啊，只是现在这个品种没有了，当年有米舍不得吃，现在想吃没处买啊。她撅着嘴不言语了。
秋高气爽，风和日丽。又到一年收获时。中秋节，回老家一看，现在乡亲们不仅不种水稻，连小麦也不种了，只种省工省力的一季玉米了，因为外出务工挣的钱远远比种粮合算的多。现在乡亲们的生活有了很大提高，家家户户吃的是“进口”的大米白面，吃顿粗粮竟成了改善伙食。蔬菜副食更是丰富，海鲜肉食、鸡蛋牛奶也是家常便饭。而我钟爱的红线稻米已经成了念想和美好的回忆了。红线稻米好吃，米饭是捞饭，米汤都是香的。现在想想，也许是 那时经济条件差，粗茶淡饭多，吃米饭的机会少，稀少为贵，所以吃起来很是香甜。红线稻米为什么绝迹，或许是因为它品种欠优良。然而儿时种红线稻子，吃红线稻米的美好记忆，确实难以忘怀，也是应该珍藏的。
