五味过量伤五脏（转）

雁过无声 · 发表于 2012-12-27 11:11:51

中医认为，咸、甜、酸、苦、辣各有其特殊的作用。五味适量，对五脏有补益作用，即酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺，咸入肾。但是如果五味过量，就会打乱人体平衡，损伤脏器，招致疾病。

酸多伤脾。酸味可以补肝，过多的酸味食物会引起肝气偏胜，由于脾主肌肉，其华在唇，酸味的东西吃得过多，就会使肌肉角质变厚，嘴唇会失去光泽，还常出现饭量减少，饭后胃胀，大便稀，言语低微等脾气虚的症状。

甘多伤肾。甘味可以补脾，过多的甘味食物会引起脾气偏胜，由于肾主骨藏精，其华在发，因此甜味的东西吃多了就会使头发失去光泽、脱落，还常出现腰膝酸软、耳鸣耳聋等肾精虚的症状。

咸多伤心。咸味可以补肾，过多的咸味食物会引起肾气偏胜，由于心主血，咸味的东西吃多了，就会影响气血的生发和运行，使血脉凝滞，脸色变黑，还常出现心悸、气短、胸痛等症状。

苦多伤肺。苦味可以补心，过多的苦味食物会引起心气偏胜，由于肺主皮毛，苦味的东西吃多了皮肤就会枯槁，毛发就会脱落。同时还常出现咳嗽、咳痰等肺气虚的症状。

辛多伤肝。辛味可以补肺，过多的辛味食物会引起肺气偏胜，由于肝藏血，主筋，辛味的东西吃多了，会导致肝血不足，还常出现头晕目眩、面色无华、视物模糊等肝血虚的症状。

总之，任何事情都要讲究一个“适可而止”，饮食也是这样，不能说想吃什么就多吃、天天吃，而要适度，达到一个平衡。

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